История салата «Сельдь под шубой»

В 1918 году Аристарх Прокопов, повар в одном из московских трактиров, придумал салат — закуску к пшеничному вину (водке) и назвал его «Шовинизму. Упадку. Бойкот и Анафема».
А новогодним он получился, поскольку как раз в зимнее время, накануне рождественских праздников владельцы трактиров и предложили пролетариату попробовать это блюдо.

Добавить комментарий