Цветочные натюрморты.Появились раньше всех. Чтобы понять, что символизирует тот или иной цветок нужно было сначала изучить язык цветов. Потому что один и тот же цветок имел несколько значений, иногда диаметрально противоположными. Например, тюльпан может символизировать обращение Богоматери к Христу, а в другой ситуации расточительность голландцев в коллекционированию луковиц тюльпана.
Цветочные натюрморты иногда дополнялись плодами, насекомыми и бабочками. Муха символизирует земное несовершенство, а вот бабочка, стрекоза или пташка- бессмертие души.
Натюрморты с едой. Самые популярные были натюрморты с едой, которые еще называли «onbijtjеs» (завтраки). Голландские завтраки передавали интимность ситуации, как будто вы заглядываете в чей-то дом.
Натюрморты с рыбой. А вот рыбные натюрморты ничего не символизируют, они просто воспевают богатство Фландрии.
Самый интеллектуальный натюрморт назывался vanitas в переводе с латыни это означает «суета сует». Эти натюрморты, главным персонажем которых был череп, обвитый хлебным колосом или вечнозеленым плющом, рассказывали о бренности человеческой жизни и скоротечности славы. А вот хлебный колос символизирует надежду на воскресение и вечную жизнь. Почти всегда в таких натюрмортах изображена книга, нотные записи или просто листок с надписями, что показывает- искусство вечно.