Кэрол Эванс родилась Ванкувере. После окончания школы поступила в университет в Виктории, который вскоре и бросила, потому что больше всего любила живопись.
Некоторое время художница делала иллюстрации к детским книгам. Позднее начала писать пейзажи. Чтобы ничто ее не отвлекало, Кэрол переехала жить на острова Солт-Спринг, что находятся на западном побережье Британской Колумбии.