Volswagen — это не только автомобили, но и колбаски
Volswagen Golf исторически самая продаваемая модель немецкого автопроизводителя, но, что удивительно, это не самый продаваемый продукт компании. Это название принадлежит популярным и, как сообщается, вкусным колбаскам VW.
VW производит колбаски на своем автомобильном заводе в Вольфсбурге, Германия, в течение почти 50 лет. Традиционные сосиски (колбаски) является настолько важной частью культуры и истории компании, что у него даже есть собственный автомобильный номер 199 398 500 A. Производство колбасных изделий на VW началось в 1973 году и первоначально предназначалось исключительно для столовых компании, чтобы прокормить своих сотрудников.
Однако со временем Volswagen начал продавать свои колбаски на стадионах и в немецких магазинах, и люди полюбили их. Говорят, что, поскольку колбаски изначально были созданы для сотрудников компании, они очень высокого качества, и за эти годы получили несколько наград на национальных продовольственных ярмарках и выставках.
Несмотря на то, что 40% из примерно 6,7 млн. сосисок Volswagen currywurst, произведенных отделом питания автопроизводителя, потребляются его сотрудниками, спрос за пределами VW огромен. Большинство колбасок продаются через большую сеть супермаркетов в 11 разных странах.
Вначале VW производил колбасы из говядины и свинины, выращенные на принадлежащей компании ферме, но сегодня это невозможно из-за растущего спроса. Тем не менее, мясо по-прежнему поступает от региональных фермеров, и его качество как никогда высокое. Дитмар Шульц, нынешний руководитель производства продуктов питания в Volswagen, утверждает, что колбаски популярны в немецком регионе Бавария, который имеет богатую колбасную культуру.
«Это действительно просто колбаски, но они популярны среди всех слоев общества. Это нравится всем, даже менеджерам высокого уровня, которые иначе съели бы какое-нибудь трюфельное блюдо, — гордо заявляет Шульц.
Рецепт колбасок VW — это тщательно охраняемый секрет, но, согласно некоторым источникам, одной из причин его успеха является высокое содержание мяса и низкое содержание жира. Мясо смешивают с солью, перцем, карри и имбирем, и упаковывают в оболочки 13 или 25 см.
По сообщениям, 30 сотрудников в отделе питания VW ежедневно производят от 18 000 до 20 000 колбасок.
Интересно, что Volswagen также производит свой собственный пряный кетчуп, но он не так популярен, как его сосиски, и каждый год продается только около 600 000 бутылок.
