Мозги обезьяны вершина кулинарного садизма, уточённый десерт из Гонконга.

В самом блюде из мозга мало необычного. Основная фишка тут в культуре поедания. Дело в том, что традиционно мозг едят прямо из головы ещё живой обезьяны. Трапезу нужно закончить до смерти животного, потому что мозг очень быстро разлагается. Разумеется, ещё одно категорически незаконное блюдо.

.