На этой фотографии 1918 года, сделанной Мануэлем Гомесом Миралесом, запечатлен босоногий уличный продавец из Сан-Хосе

Связки белых цветов, которыми он торгует, юкка гигантская. Эти цветы съедобны, нужно лишь отварить их в воде. При этом нужно использовать только мясистые лепестки. После отваривания рекомендуется их тушить или жарить с любыми другими овощами.

Источник