Рыбка-фугу.

Рыбка-фугу. Если верить рассказам голландского врача Энгелберта Кемпфера (XVII век), жившего в Японии - коль самурай отведавший фугу отбывал на тот свет, то его сын терял все права на

Если верить рассказам голландского врача Энгелберта Кемпфера (XVII век), жившего в Японии — коль самурай отведавший фугу отбывал на тот свет, то его сын терял все права на наследство. Судя по всему увлечение фугу было повальным (простите за каламбур) раз пришлось на этакие меры идти…
Правда запрет помогал не особо — самураи использовали фугу, в качестве альтернативы ритуалу сэппуку. Соседи японцев, китайцы, вообще запретили торговать иглобрюхами от греха подальше — это в Китае-то, где едят всё что шевелится…
Можно сделать острожное предположение, что традиция готовить рыбу фугу в Японии — нечто вроде своеобразного национального обычая — типа «русской рулетки» — способ пощекотать себе нервишки,, этакая «игра со смертью» распространенная среди военного сословия Японии.
В пользу этого предположения говорит то, что в Японии готовка рыбы фугу весьма сурова — повару следует сдавать МНОГО экзаменов по готовке, прежде чем он получит право разделывать рыбу и готовить из неё смертельно-опасные блюда. То есть люди знают, что готовят смертельно опасную еду, а посетители знают, что они могут «двинуть кони» скушав то, что им подали. Все в курсе и никого это не пугает.
Японские национальные обычаи такие необычные…
В США (кстати) под влиянием японской культуры фугу тоже готовят и подают под названием «морской сквоб» (голубь). («cквоб» «сквиг» откормленный голубь). Правда там фугу откармливают особо безопасной едой и случаев отравления очень мало (хотя они наверняка есть). Для интереса — в США почти вся чёрная икра завозится из России, а если её нет, то данный вид еды могут заменить икрой жабы-ага (ядовитой, к слову) под названием «осетровая икра», благо что симптомы отравления схожи с отравлением несвежей икрой.
Интересно, что яд содержащийся в фугу «де факто» не так опасен, как считается — если говорить прямо, отравившегося человека можно спасти просто подключив к аппарату принудительной вентиляции лёгких, поскольку отрава из рыбы-фугу просто очень интересно действует на нервные окончания и человек, в итоге, просто не может дышать (отчего и умирает) — однако если успеть его подключить к «искусственным лёгким», то спустя пару часов яд потихоньку «разойдётся» в организме и человека «отпустит».
А вообще надо понимать, что у рыбы концентрация яда в потрохах неодинаковая, так что несколько людей за одним столом могут съесть одну и ту-же рыбу и поиметь с этого разный эффект — один отравится. другой — нет.
В 1706 году четверо испанских солдат в Америке выловили какого-то иглобрюха и захарчили его вместе с печёнкой. Один солдат умер через полчаса, второй через сутки, двое выжили.
Причём во время «выживания» человек нередко напоминает труп — настолько у него «угнетенна» нервная система.
Эту необычную способность отметили наверное все те народы мира, что имели возможность отведать иглобрюха и каким-то чудом остаться в живых. Иглобрюхи и добываемый из них яд — один из атрибутов культов вуду, для создания «зомби».
Так-же иглобрюхи идут на разного рода поделки для дома а в особо брутальных случаях — на изготовление тебарантаути (фото номер 10 в этом посте).

Рыбка-фугу. Если верить рассказам голландского врача Энгелберта Кемпфера (XVII век), жившего в Японии - коль самурай отведавший фугу отбывал на тот свет, то его сын терял все права на

Рыбка-фугу. Если верить рассказам голландского врача Энгелберта Кемпфера (XVII век), жившего в Японии - коль самурай отведавший фугу отбывал на тот свет, то его сын терял все права на

Рыбка-фугу. Если верить рассказам голландского врача Энгелберта Кемпфера (XVII век), жившего в Японии - коль самурай отведавший фугу отбывал на тот свет, то его сын терял все права на

Рыбка-фугу. Если верить рассказам голландского врача Энгелберта Кемпфера (XVII век), жившего в Японии - коль самурай отведавший фугу отбывал на тот свет, то его сын терял все права на

Рыбка-фугу. Если верить рассказам голландского врача Энгелберта Кемпфера (XVII век), жившего в Японии - коль самурай отведавший фугу отбывал на тот свет, то его сын терял все права на

Рыбка-фугу. Если верить рассказам голландского врача Энгелберта Кемпфера (XVII век), жившего в Японии - коль самурай отведавший фугу отбывал на тот свет, то его сын терял все права на

Рыбка-фугу. Если верить рассказам голландского врача Энгелберта Кемпфера (XVII век), жившего в Японии - коль самурай отведавший фугу отбывал на тот свет, то его сын терял все права на

Рыбка-фугу. Если верить рассказам голландского врача Энгелберта Кемпфера (XVII век), жившего в Японии - коль самурай отведавший фугу отбывал на тот свет, то его сын терял все права на

Рыбка-фугу. Если верить рассказам голландского врача Энгелберта Кемпфера (XVII век), жившего в Японии - коль самурай отведавший фугу отбывал на тот свет, то его сын терял все права на

Рыбка-фугу. Если верить рассказам голландского врача Энгелберта Кемпфера (XVII век), жившего в Японии - коль самурай отведавший фугу отбывал на тот свет, то его сын терял все права на

Источник

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *