Рис вовсе не основной китайский гарнир

Его исторически едят жители китайского юга. А вот любой северянин уверенно скажет: «Лучший гарнир к пряному мясу мягкая и воздушная рисовая пампушка на пару». (mántou) «маньтоу», единое название для рисовых пирожков всех видов и расцветок.

.